【“三抓三促”行动进行时】高效运行保质量 督导检查促发展——我校开展餐厅管理工作专项督导
为深入贯彻落实“三抓三促”行动部署，切实保障师生食品安全，持续推进我校餐饮服务“精心化、精细化、精准化”建设，4月4日上午，我校对餐厅管理工作开展专项督导。
本次督导由校党委书记朱步渊和校长李生强担任组长，全体校级领导参与，抽调相关科室负责人和工作人员共25人，采取满意度调查、实地检查、量化打分、座谈交流等方式，了解掌握供餐单位运行及服务保障情况。综合相关反馈结果，督导组认为我校食品安全有保障，就餐环境卫生清洁，供餐速度满足学生需求，师生满意度和餐厅服务水平整体有提升。
4月1日，各年级通过QQ群、微信群向师生转发“平凉一中餐厅服务满意度调查问卷”链接，班主任督促学生利用周末时间填写并提交。本次调查共回收2674份问卷，其中餐厅环境卫生满意度为88.78%，餐厅工作人员服务态度满意度为86.53%，饭菜份量满意度为69.82%，饭菜口味满意度为55.61%。
4月4日上午7:40，督导组统一检查早餐备餐和学生就餐情况，详细了解各窗口早餐供应数量和质量，逐个询问价格，查看菜单。
随后，督导组详细检查餐厅管理制度建设和制度落实情况，查看从业人员资质和体检资料，重点检查食品采购台账和供货资质，调阅领导和值周人员陪餐记录，实地检查操作间和食品储存间，对操作间制度规范和食品储存条件提出明确要求。
上午9:00，组织召开餐厅从业人员座谈会，掌握劳务合同签订情况，了解餐厅日常管理和员工培训情况。现场检查餐厅工作人员消防设施规范使用情况，了解消防安全常识熟知熟会情况。
上午10:00，党委书记朱步渊和纪委书记沙莎组织召开供餐单位管理人员座谈会议。朱书记指出餐饮服务关系到全体师生健康，是学校后勤保障重点，要求餐厅管理人员靠实食品安全责任，加强食品安全检查，优化营养搭配，提高肉蛋供应比例，改善饭菜口味，进一步提高师生满意度。
上午11:40，由校长李生强带队，督导组再次走进餐厅，检查午餐备餐情况，督促各档口切实保证餐食温度和份量，并陪同学生共同用餐。
本次督导以落实“三抓三促”行动为契机，通过全面深入细致地检查、督促和指导，充分掌握了餐厅服务保障体系运行情况，及时发现了一些管理和保障方面的问题，为进一步提高餐厅服务质量，提升师生满意度打好基础。下一步，我校将继续履行后勤服务主体责任，加大对供餐单位和从业人员监督管理，切实提升学校后勤服务水平，为创建省级卓越高中打造安全稳定和谐的育人环境。
